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高鐵上賣德州扒雞也不是出于特別考慮，是延續了過去的習慣。不要看現在德州扒雞唾手可得，但是在過去，想要買到一只德州扒雞都是要靠搶的。就在20世紀德州扒雞可是當之無愧的網紅雞。在清朝初期漕運繁忙，德州成為了御路交通樞紐，和現在火車上的扒雞一樣，
發布時間：2019-04-27
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作為一個身在異鄉的德州人，每到逢年過節的時候，帶給同學老師朋友同事帶的永遠都是扒雞。收到扒雞后的身邊的人，都會問我一下怎么吃，但是我一直沒有答案。因為我從小吃到的是那種新鮮剛剛出鍋的扒雞，對于真空扒雞還真的有點無所適從，可能是吃的比較多，對
發布時間：2019-04-26
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說起德州你的腦海中會閃現出什么？說起德州我的第一反應就是德州扒雞，有沒有跟我一樣想法的，如果一樣說明了，德州就屬德州扒雞Z有名，在山東有很多的地方特產很出名，像是樂陵小棗，萊陽梨和煙臺蘋果，都特別出名的，去到這些地方這些特產都是我們Z喜歡去
發布時間：2019-04-20
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作為一個在一個支付寶年度賬單上出行了二百多次的社會主義好少年，我發現了一個神奇的定律。只要坐上火車，不管多近的車程，一定有人哧溜哧溜吃泡面，不慌不忙的扒橘子；要是趕上飯點，你還能聞見梅菜扣肉和紅燒肉齊飛的香味?！斎?
發布時間：2019-04-17
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五香扒雞流傳在山東德州，故又有“德州扒雞”的別名，此雞在全國“十大名雞”榜，不緊緊榜上有名。跟據1919年民國一本《山東各縣鄉調查錄》上的記載，五香扒雞的做法在乾隆十五年（1750年）是一個叫李文長的廚師研究出來的，并且以“德順齋”的招牌
發布時間：2019-04-11
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這是城君原創的第1172個城市故事一輛火車，緩緩進站。車門后面，是一雙又雙焦急的眼睛。車停了門吱呀一聲打開候人群蜂擁而出高舉的雙手壓在了旁邊人的肩膀上，手里緊緊攥著幾張鈔票8塊錢。還有些心急的，從車窗里翻了出來。他們風一般沖向站臺上的小販，
發布時間：2019-04-04
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脫骨扒雞是一道色香味俱全的傳統名菜，此菜體形完整可口味道獨特，適合于所有人食用。用利刀將活雞宰殺后清洗干凈。再雞身涂抹一層糖色下入熱油中炸至雞身呈金黃色后撈出。將炸好的雞放入鍋內，加上調料然后倒上湯，上面壓上鐵箅，燒沸后改小火慢慢燜至熟。做
發布時間：2019-03-29
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制作方法編輯食材：驢肉350克，放兩克陳皮，放兩客草果放，放香葉1克，放桂皮2克，放大料2克，放丁香1克，放醬油1大匙，放精鹽2小匙，放適量的冰糖，放味精1/2小匙。步驟：1.驢肉洗凈備用；2.香料清洗干凈瀝水；3.往湯鍋里如加水、鹽、味精
發布時間：2019-03-23
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一般選用的是德州當地的散養雞，并且制作扒雞使用的毛雞必須是鮮活健壯的。德州扒雞的特點：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。兩腿盤起，雞爪放入雞肚子里，雞翅從脖頸由嘴中交差而出，雞像趴著一樣，顏色呈金黃色，遠遠望去就像
發布時間：2019-03-19
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雞肉是我們日常飲食中經常吃到一種肉食，是非常重要的、有營養的食材。雞肉不但營養豐富，而且還內含有?；撬?，可增強免疫力以及提神健腦，同時雞肉中含有鈣、磷、鐵等以及豐富的維生素有助于補血養顏。散養土雞市場上的雞肉一般分為土雞和飼養喂養的肉雞，山
發布時間：2019-03-14
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醬香鴨是一道比較常見的家常菜，制作醬香鴨的原料主要有櫻桃谷鴨，調料：大紅曲粉5克，糖色需10克，老抽準備5克，精鹽需10克，味精準備8克，蔥段切出10克，姜片切出5克，白糖準備50克，鮮湯準備1000克，香油需少許，香料包1個(內裝市售十三
發布時間：2019-03-13
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德州扒雞歷史悠久，火車站旁邊的食品店，以及汽車站旁邊的小賣部，候車室的臨時食品。到處都能洋溢著德州扒雞的美味。扒雞分真空包裝，還有精致的盒裝。平時自己家買來吃都買散裝的。把扒雞拿過來用手慢慢撕開，自己可以掌握肉塊的大小，香酥美味，從嘴里滑入
發布時間：2019-03-07
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在中國人的飲食習慣中，雞類一直都占據非常高的地位。雞肉、鴨肉、魚肉，雞是第一位的，在中國的很多地方有著“無雞不成宴”的說法。在中國，即使飲食習慣相差別很大，基本上都是用雞做當地的招牌菜，要說誰做得Z好，是很難做出選擇。在中國還有傳說中的“四
發布時間：2019-03-06
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9月28日至30日，以“大儒商道至誠天下”為宗旨、以“新時代、新動能、新儒商、新愿景”為主題的首屆山東儒商大會在濟南隆重舉行，大會召集海內外山東老鄉回歸故里，同敘鄉情、共話發展、回報桑梓，同時，還邀請講誠信、有理想、有作為的天下儒商走進山東
發布時間：2019-03-05
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古城德州，九達天衢，神京門戶，漕運繁忙的京航大運河貫穿南北，流傳佳話無數。清初，伴隨運河文化的鼎盛，德州經濟日趨繁榮。到了1692年，馳名中華的德州扒雞就創產于毗鄰運河的燒雞鋪。從此，南來北往的官吏、商賈、百姓各
發布時間：2019-03-05
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揭秘德州扒雞誕生始末追尋透骨的老味道或許許多人還記得這樣一幕--若干年前，德州火車快到站時，一幫乘客早早地站在車門后面候著，門一開就往外沖。一時間滿站臺瘋跑的人都是沖著一只雞而來瞬間把售貨車圍個水泄不通。當火車
發布時間：2019-01-29
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過年來山東一定不要錯過的六大美食，德州扒雞在內！馬上就要過大年了，忙碌了一年的自己，今年會去哪過年旅行呢？會不會來好客山東？如果來山東的話，首先選擇的話不僅是山東的美景美人，還有山東的美食，大家都知道好客山東的
發布時間：2019-01-28
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德州扒雞和禹城扒雞，誰Z正宗？德州以外的同志們，大多都知道天下揚名的德州扒雞；而德州境內特別是禹城的小伙伴們，都說禹城扒雞才是嫡系傳人。那么今天德州永堂食品有限公司就來扒一扒這件因為扒雞引起的爭議。
發布時間：2019-01-26
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盤點中國四大名雞排名，道口燒雞墊底，名雞之首竟不是德州扒雞？盤點中國四大名雞排名道口燒雞墊底、名雞之首竟不是德州扒雞？第四、道口燒雞，特色傳統菜之一、源自于河南滑縣。道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口
發布時間：2019-01-25
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山東名吃德州扒雞排第二，還真找不到敢排第一的！山東是一個人杰地靈的好地方、有山有水有美食。不少外地人或是外國游客都喜歡吃我們山東的魯菜，魯菜種類繁多、名揚海外的美食也不在少數。但要是真說起來山東省地級市的名吃，德
發布時間：2019-01-23
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